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「」生菜这么做?简单一烫就出锅,成菜翠绿娇嫩,不变色,脂肪悄悄溜了

『北京壹网摘要_「」生菜这么做?简单一烫就出锅,成菜翠绿娇嫩,不变色,脂肪悄悄溜了』话不多说,我们开端操作1.起首,我们预备几颗新鲜的生菜,把叶片掰下来,放在清水中,清净膳绫擎的泥沙和杂质2.大年夜葱去除硬芯后切成细丝,生姜,切成姜丝,两个小米椒,把籽去除,也切成细丝。(不克不及吃辣的同伙小米椒可以不放)3.大年夜蒜几粒切成细丝4.把切好的配菜丝...


大家好,我是第一美食的阿飞
生菜非常的普遍 , 生菜中含有维生素E、胡萝卜素等 , 能保护眼睛 , 维持正常的视力 , 缓解眼睛干涩与疲劳 。 而且还含有丰富的维生素C , 具有一定的美白的功效 。 它的膳食纤维等营养物质含量很高 , 常食有消除多余脂肪的作用 , 所以生菜又有减肥生菜的美誉 , 很多爱美的朋友会选择吃生菜来保持完美体形 , 但是生菜如果处理不当就会出现扁塌 , 甚至口味偏苦 , 让人难以下咽!
「」生菜这么做?简单一烫就出锅,成菜翠绿娇嫩,不变色,脂肪悄悄溜了
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今天阿飞给大家分享一个白灼生菜的做法
话不多说,我们开始操作
1 . 首先,我们准备几颗新鲜的生菜,把叶片掰下来,放在清水中,清净上面的泥沙和杂质
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2 . 大葱去除硬芯后切成细丝,生姜,切成姜丝,两个小米椒,把籽去除,也切成细丝 。 (不能吃辣的朋友小米椒可以不放)
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3 .大蒜几粒切成细丝
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4 . 把切好的配菜丝,全部用清水泡上,去一下辛辣味,同时防止水分流失萎缩
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5 . 下面,我们把生菜焯一下水,锅内烧水,加入食盐2克,鸡粉1克,白糖2克,淋入少许植物油,(阿飞提醒大家 , 植物油能够锁住水分,防止生菜变色)
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6 . 水烧开以后,倒入生菜,快速焯烫20秒钟
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7 . 生菜塌架后立即捞出,同时用凉开水冲凉,生菜不能久煮,否则不够娇嫩,容易发黑,快速冲凉,能保持脆嫩的口感
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8 . 把控过水的生菜,颈部朝同一方向摆放在盘中,再撒上配菜丝
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9 . 把锅烧热,倒入蒸鱼豉油20克,加入一点清水,搅拌均匀,放入鸡粉1克,白糖1克,化开调料
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10 . 料汁烧开以后起锅,均匀浇在生菜上面
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