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「」【美食百科】到今天才知道,原来芝麻油的用处这么多

『北京壹网摘要_「」【美食百科】到今天才知道,原来芝麻油的用处这么多』面条芝麻油是百搭调味品,上得了国宴,下得了小面。吃面的时刻放一点芝麻油,整碗面条都喷鼻了,就算不放辣椒也很好吃。清汤小面重要就是靠鸡精+芝麻油把味道给晋升的。芝麻油就是这么神奇的调料,有辣椒介入的菜肴,就是锦上添花,让喷鼻气更上一层楼,没有辣椒介入的...


芝麻油闻着特别的香 , 不管什么菜品放一点芝麻油都会给菜增加一些香味 , 芝麻油算是中国传统的植物调和油 , 也是日常生活中必不可少的调味品 , 热菜、凉菜、汤菜都能发挥巨大作用 , 而且在生活中也有妙用哦~
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  • 凉菜
蒜泥黄瓜是很经典的一道菜 , 黄瓜的清香中和蒜泥的味道 , 经过食盐腌过的蒜泥没有生蒜的冲味儿 , 留下了蒜香味 , 最后淋上芝麻油才是真正的画龙点睛 。 整盘黄瓜都包裹着芝麻的香味和黄瓜的清香 。 这道菜非常的简单 , 厨房小白也能做好 , 调味只需食盐 , 蒜 , 芝麻油即可 , 但是味道却出奇的好 。
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这道菜黄瓜要用拍的 , 蒜泥要碾得很烂 , 芝麻油要最后放 , 这样做出来的蒜泥黄瓜才最经典 。
  • 面条
【「」【美食百科】到今天才知道,原来芝麻油的用处这么多】芝麻油是百搭调味品 , 上得了国宴 , 下得了小面 。 吃面的时候放一点芝麻油 , 整碗面条都香了 , 就算不放辣椒也很好吃 。 清汤小面主要就是靠鸡精+芝麻油把味道给提升的 。 芝麻油就是这么神奇的调料 , 有辣椒参与的菜肴 , 就是锦上添花 , 让香气更上一层楼 , 没有辣椒参与的菜肴 , 芝麻油便是最出彩的那一味 。
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  • 热菜
听说过可乐鸡翅 , 不知道各位有没有吃过香油鸡翅 , 香油就是芝麻油 , 鸡翅过水用油煎至两面金黄 , 放葱姜蒜爆香之后加入鸡翅煎一小会儿 , 加入水淹过鸡翅 , 水沸腾后加入芝麻油 , 酱油 , 然后盖上锅盖焖 , 最后大火收汁 , 揭开锅盖 , 浓浓的芝麻香味扑面而来 , 撒上白芝麻 , 颜值与味道并存 。
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消肿
芝麻油的味道很香 , 可以做菜这是常识 , 人人都知道 , 但很少有人知道芝麻油还可以消肿吧 。 小时候玩耍磕了碰了 , 起了个包 , 家长直接用芝麻油敷在起包处 , 第二天早上起来就消肿了 , 包小了一大圈 。 坚持敷两天就没事了 。 中医上认为芝麻油具有理气 , 止痛活血消肿之功效的作用 , 它能够降低血液粘稠度 , 抑制血小板聚集 , 改善微循环 , 对于血管弹性有很好的保健作用 。 因此出现一些水肿的病人 , 也可以应用芝麻油进行口服 , 或者是外用 。
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芝麻油是纯天然植物压榨油脂 , 用处多多 , 在厨房、生活中皆能发挥作用 , 不得不说我们的祖先厉害 , 把小小的芝麻粒压榨成芝麻油 , 好吃又好用 , 这样的芝麻油 , 必须家中常备几瓶 , 以备不时之需!
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